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住家保姆按照雇主大姨小儿子的吩咐准备做墨鱼丸

【2025年住家保姆与雇主大姨和谐相处日志(1月19日 周日 晴)】

#晒图笔记大赛#

我是住家保姆,照顾一个独居的基本自理的90岁大姨。我按照小哥的吩咐,准备做墨鱼丸!

昨天聚餐时,小哥让我抽空做墨鱼丸,海蜇也改刀焯水,下周三就是农历小年了,一家人团圆饭时享用!

一上午打扫卫生、洗衣服占去了一个多小时,大嫂送花馍时我正好在晾晒衣服。大嫂拿来了三种花馍:六个寿桃馒头、一个锦鲤花馍、一个枣花卷。婆媳商量祭拜祖先时,用寿桃馒头和枣花卷组合摆供!

冰柜满满的,今年二姐、三姐提前把大年初三吃的鱼肉、大虾冰冻着,占去了挺大空间。我把一大包墨鱼拿出来,留出空来放花馍,墨鱼全部倒进水槽里化冻,也从冰箱拿出一包大虾,墨鱼丸除了墨鱼,还要放大虾、五花肉!

墨鱼冰冻了一两个月了吧,冻的特别结实。这一大包墨鱼包裹了许多小包,我把它们拾到大盆里,接上凉水泡着化冻。每一小包之间都有冰块了,要是不管它,一时半会化不开!

大哥开门进来了,问大姨喝茶了没有,我听了急忙烧水泡茶。

大姨起来坐在床上,问大哥过年的春联、福字买了吗?大哥搀扶着大姨去了大卧室,让大姨看看他买的春联、福字!

泡好茶端到餐桌上,听到大哥在念春联,可是他怎么念也念不通,我过去一看不是普通的春联,是一个字一个字似断非断的那种,大哥准备贴在单元门上方,最后取了“新春好运来”和几个福字,家门上买的是大一点的“福”字!

帮着大哥剪断字,催大姨喝茶,我看了看墙上的挂钟已经十点多了。大姨喝茶时说:咱俩明天擦擦菩萨啥的吧?我说:姨啊,明天不行,我要做墨鱼丸,收拾墨鱼最麻烦了,这些墨鱼都挺小的,更费时间!后天我还要煮猪肚,咱过了小年再擦吧!大姨说好!

午餐做的很简单,都是用昨天剩下的食材做的:鸡汤豆腐、鸡蛋炒韭菜,本来还想热一热昨天剩下的羊肉,但是昨天吃顶了一点也不想吃了。还有熥馒头时发现冰箱里竟然没有馒头了,午餐只好吃肉蒸包了!

午休前我捏了捏墨鱼,稍微大一点的还没有化透,我换了换水。大虾都化冻了,去头去皮去虾线,我一会儿就收拾好了,暂时收到变温室。这些大虾是大姐二姐为聚会买的,因为羊肉太多了,大家都说不用做了,让我速冻起来,今天就派上用场了!

午休也没有休息好,被大姨给搅黄了,我刚躺下半小时,她老人家说上厕所就起来了。这次大意了,没有及时制止她去大卧室,她进去一会儿就听到哐当一声,吓得我赶紧过去,只见盛衣服夹子的铁盒横躺在地下,衣服夹子和南瓜籽散落在地,大姨正在弯腰捡呢!

吓得我扶着大姨站稳了,压住火气说:姨啊,您去躺下,这里我收拾就行了!大姨还不走,我直接扶着她出了大卧室!

地下清扫干净,我把南瓜籽端到厨房洗一下,放到微波炉里烤一烤水分,最后摊到菜板上晾一晾。这是银栗南瓜籽,颗粒饱满,大姨说晒干了炒一炒过年吃!

我又蒸上苹果和梨,再看看盆里的墨鱼,今天下午要收拾墨鱼的话,啥都干不了了,干脆收起来明天收拾吧!

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