桑格芝士网

一开始做这道凉拌，我的朋友都是质疑的。他们都说，墨鱼丸凉拌，配角还是皮蛋，怎么可能好吃？！就好像白富美vs黑穷挫！事实我做出来后，不用1分钟就被抢光了！墨鱼丸凉拌皮蛋绝对是逆袭的传说~！答应我一定要试试好吗！！

——丸子妹厨房(收起)

“凉拌皮蛋墨鱼丸”——白富美vs黑穷挫的做法步骤

1. 锅内倒油预热，墨鱼丸对半切，面上开花，小火慢煎，煎至表面金黄色，然后盛起放一边放凉

2. 洋葱、香菜、葱等洗净，洋葱切丝，香菜、葱切粒，丸子解冻

3. 放进葱、洋葱、香菜、花生、3~4汤匙老干妈进锅爆香，然后放进煎好的墨鱼丸拌匀

4. 图里的老干妈舀少了，实际要更多味道才好，总共就是3~4汤匙哦~当然要味道重一点还能再舀

5. 将皮蛋去壳切片摆好盘，趁着油热时“磁啦”一声将炒香的材料淋在皮蛋表面。拌匀，开吃！(≧▽≦)/