桑格芝士网

1.准备好一个墨鱼，然后去掉筋膜和软骨。

2.再切成颗粒状。

3.倒入搅拌机中，并加入适量的肥猪肉，搅打成泥。

4.并加少许的盐、香油、胡椒粉，然后搅拌均匀，并且充分融合在一起。搅拌均匀起胶后，加入蛋清，并放入适量的生粉，一起搅拌均匀。搅拌均匀后开始摔打墨鱼胶。

5. 把打好的墨鱼胶用手挤出，用勺子弄出圆滚滚的形状。

6. 开锅，放水，小火开煮。

7. 煮熟后，即可享用。